椒盐蘑菇的做法

所需食材

平菇

250g

油

500g

花椒粉

3g

玉米淀粉

30g

低粉

30g

盐

3g

鸡蛋

1个

水

适量

做法共10个步骤

1.

准备好原料。

2.

平菇洗净撕成长条。

3.

锅中烧开水，放入蘑菇绰烫一下捞出，控干水份。

4.

鸡蛋打散。

5.

放入玉米淀粉，低粉，盐，水，混合均匀。

6.

放入花椒粉。混合均匀。

7.

蘑菇放入糊中，均匀裹上糊糊。

8.

锅中放油，又烧至8成热的时候放入蘑菇。

9.

炸至浮在油面上，呈金黄色即可。

10.

食用时撒上胡椒粉即可。