三文鱼片的做法

所需食材

三文鱼

150g

白萝卜

150g

泡野山椒

2个

红尖椒

1个

泡菜水

1茶匙

绿芥末

1/2茶匙

寿司酱油

2汤匙

碎冰

适量

做法共12个步骤

1.

白萝卜、三文鱼洗净。

2.

红尖椒也洗净。

3.

白萝卜去皮刨成丝。

4.

白萝卜丝放入冰水中浸泡5分钟。

5.

三文鱼去皮，拔去鱼刺。

6.

三文鱼切成大片。

7.

用旋转、翻转的方法将三文鱼制作成花形。

8.

寿司酱油和泡椒汁调匀，挤入绿芥末。

9.

红尖椒和泡野山椒切圈。

10.

盘中放入用保鲜膜包好的碎冰。

11.

再放入沥干水分的萝卜丝。

12.

放入三文鱼花朵，撒入泡野山椒和红椒圈，随调好的味碟一同上桌即可。