海带头烧肉的做法

所需食材

五花肉

500g

葱花

适量

盐

适量

八角

适量

花椒

适量

冰糖

适量

料酒

适量

海带头

适量

做法共7个步骤

1.

海带头泡好清洗干净，五花肉切块，葱切断，姜切片，准备好八角和花椒。

2.

锅中放水，放入几片姜片，水开后放入五花肉焯水，捞出沥干水分备用。

3.

锅中放少许油，放入五花肉煸炒，小火慢慢煸至出油。

4.

五花肉微微发黄时，放入葱姜，八角和花椒煸出香味。

5.

放入海带头翻炒，放入老抽和料酒翻炒，加入冰糖翻炒至融化。

6.

加入开水，没过海带头和五花肉。大火烧开后，转中小火慢慢炖。

7.

等炖至五花肉软烂，海带头变绵软，放入盐调味。最后如果汁还比较多，就大火收一下，撒些葱花即可。