豉汁青口贝的做法

所需食材

青口贝

500g

料酒

适量

盐

适量

生姜

适量

小葱

适量

大蒜

适量

豆豉

适量

做法共12个步骤

1.

原料备用。

2.

豆豉备用（这个是一个朋友自己家做的，味道非常好）。

3.

生姜切丝，葱切小段、大蒜切末。

4.

取少量葱姜铺入盘底。

5.

青口贝洗净，摆入盘内。

6.

油锅烧热，下入葱姜蒜，豆豉炒香。

7.

淋入料酒、调入适量的盐

8.

炒好的豉汁淋在青口贝上。

9.

淋好的青口贝备用。

10.

蒸锅内水烧开后，放入青口贝。

11.

蒸十分钟左右。

12.

青口贝熟即可出锅。