[原创首发]文蛤蒸蛋的做法

所需食材

文蛤

200g

鸡蛋

2个

调和油

适量

盐

适量

香葱

适量

做法共6个步骤

1.

文蛤养水里下少量盐吐沙。

2.

鸡蛋加适量盐打成蛋液。

3.

文蛤下锅煮开口。

4.

盘内四周抹少量油，将煮开口的文蛤码在盘中。

5.

将蛋液过筛至盘中。

6.

冷水上锅蒸，水开后蒸八分钟，出锅撒上葱花即可。