香酥凤尾虾的做法

所需食材

虾

6只

油

适量

盐

适量

鸡蛋

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

面包渣

适量

做法共10个步骤

1.

准备食材。

2.

将虾去壳。

3.

挑出虾线。

4.

在虾腹部用刀剖开，背部相连，不要剖断。

5.

将剖好的虾用少许胡椒粉、料酒、盐略腌十分钟左右。

6.

鸡蛋打散备用。

7.

将虾先沾满蛋液。

8.

再沾满面包渣。

9.

锅中放适量油，将剖开的那面先煎。

10.

煎好一面，翻面再煎。至虾表面金 黄熟透。