蚝油溜生蚝的做法

所需食材

生蚝

800g

油

适量

蚝油

适量

酱油

适量

辣椒

1条

香葱

适量

蒜头

适量

做法共9个步骤

1.

大蚝放少许番薯粉轻轻抓一抓，然后洗净滤干。放番薯粉是为了洗去大蚝的粘液。

2.

香葱切段，蒜切片。

3.

辣椒切碎。

4.

小铁锅放油。

5.

再放入蚝油，然后开中火煮至油滚。

6.

放入蒜片和辣椒。

7.

再放入大蚝，然后用木铲轻轻翻动大蚝，煮七分钟。

8.

然后放入葱段，煮一分钟即可。

9.

装盘。