韭黄炒虾仁的做法

所需食材

海虾

260g

韭黄

300g

豆腐干

120g

油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

胡椒粉

适量

淀粉

适量

小葱

适量

姜

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

准备好原材料：活虾、韭黄、豆腐干、葱和姜。

2.

将韭黄、豆腐干、葱和姜切好备用。

3.

虾子挤出虾仁。

4.

虾仁加料酒、盐、糖、胡椒和淀粉拌均。

5.

油热先下葱和姜，再下调好味的虾仁。

6.

翻腾炒均，盛出备用。

7.

另起一油锅，油热下韭黄和豆腐干。

8.

快速翻炒两下，加盐调味。

9.

最后将“6”虾仁倒入，拌均即可。