香辣梭子蟹的做法

所需食材

梭子蟹

6只

青椒

1个

洋葱

1个

盐

适量

葱

适量

辣椒

适量

淀粉

适量

胡椒粉

适量

糖

适量

料酒

适量

花椒

适量

生抽

适量

鸡精

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共4个步骤

1.

准备食材.

2.

把梭子蟹用刷子洗净,瓣开,去鳃去胃去底,对切,拍上淀粉. 青椒洋葱洗净切粗丝.

3.

锅里放300克油,6分热,把梭子蟹放下炸一下捞出. 锅里剩底油,放下姜,蒜,花椒,辣椒,煸出香味.

4.

5.放下梭子蟹,加料酒煸炒. 6.放下梭子蟹的盖,青椒,洋葱.放3调羹水,闷煮一下, 放盐,糖,鲜抽,胡椒粉,葱花,鸡精煸匀即可.