甜辣虾的做法

所需食材

海虾

300g

油

适量

淀粉

适量

葱

适量

姜

适量

甜辣酱

适量

做法共13个步骤

1.

准备食材。

2.

虾洗净剪去虾枪。

3.

开背去掉虾线备用。

4.

用厨房纸吸尽表层水份。

5.

将虾沾满干淀粉，并抖掉多余部分。

6.

锅中油烧至6-7成热时，下入虾炸。

7.

至表层变脆后捞出。

8.

锅中底部分底油，放入葱姜炒香。

9.

加入二大勺甜辣酱。

10.

炒香。

11.

加入适量水煮至汤汁沸腾。

12.

倒入炸好的虾。

13.

大火，快速翻炒虾，使酱汁均匀的裹在虾上，收汁出锅。