韩式烤秋刀鱼的做法

所需食材

秋刀鱼

800g

韩式辣酱

适量

盐

适量

葱

适量

大蒜

适量

白酒

适量

白糖

适量

做法共14个步骤

1.

秋刀鱼洗净，去掉内脏和鳃

2.

葱和大蒜切好备用

3.

把鱼摆在烤盘上

4.

表面切花刀，以便更入味

5.

撒盐，用手给鱼按摩，使盐涂抹的更均匀

6.

把葱和蒜放在鱼肚子里一些

7.

表面再洒点白酒，腌制两三个小时

8.

把韩式辣酱加白糖加白水调匀调稀

9.

把辣酱涂在腌制好的秋刀鱼表面

10.

铺好锡纸（锡纸是烤盘的两倍大

11.

把鱼摆在一层锡纸上面

12.

另一半锡纸折叠，包好四周，把边往上折，以防烤的过程中鱼汁流出来

13.

放入200度预热的烤箱中，烤30分钟

14.

再打开上面那层锡纸，让鱼的表面烤干，大约5分钟