清蒸龙利鱼的做法

所需食材

龙利鱼

350g

胡椒粉

适量

料酒

适量

蒸鱼豉油

适量

姜

适量

葱

适量

做法共12个步骤

1.

主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。

2.

葱切段，姜切片备用。

3.

鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。

4.

加入少许胡椒粉，腌渍15分钟（因为是冷冻的，怕有异味，稍稍加了些胡椒粉，鲜鱼可以省略）。

5.

剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。

6.

腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。

7.

蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。

8.

大火蒸6分钟关火取出。

9.

倒出蒸出来的汤汁，铺上新的葱姜丝。（葱姜丝可以切漂亮些哈，可以为你的菜品增色)

10.

加入蒸鱼豉油。

11.

炒锅中放油烧热

12.

趁热浇在葱姜丝上即可。