白蟹挂面的做法

所需食材

梭子蟹

380g

油

适量

盐

适量

挂面

适量

葱

适量

姜

适量

香菜

适量

做法共11个步骤

1.

准备食材。

2.

买回的蟹刷洗干净外表。

3.

翻面，从肚脐部位对半切开。

4.

剪开捆绑的皮圈。

5.

锅中放入比平时炒菜多一点的油，烧热后放入蟹。

6.

略炸制，加入葱姜片。

7.

翻面炸制。

8.

当蟹通体都变红时，倒入适量沸水再煮五分钟。

9.

放入适量挂面。

10.

当面条煮至自已喜欢的程度，放入适量的盐。

11.

关火，放少许香菜点缀调味。（不喜欢可不放）