金不换炒花蛤的做法

所需食材

花蛤

1500g

油

适量

盐

适量

糖

适量

味极鲜

少许

葱

50g

金不换

10g

青椒

100g

姜

适量

蒜

适量

做法共11个步骤

1.

花蛤买回来后，先用流水冲洗几遍，如果不急着吃，可以先把它放在淡盐水浸泡2小时。

2.

汤锅内烧开水，接着把花蛤放入焯烫。

3.

等花蛤一张开口后，把它放入水池中，用流水再冲洗一遍。

4.

洗干净后，把它沥干水备用。

5.

把葱姜蒜，青椒，金不换都改刀准备好。

6.

锅内烧热油后，把葱姜蒜放入煸炒出香味。

7.

把花蛤放入翻炒，接着放入适量的盐，糖调味。

8.

然后把青椒放入一起翻炒。

9.

炒至锅内的花蛤入味后，把金不换也放入锅内。

10.

继续翻炒均匀。

11.

出锅盛盘，趁热吃吧~