粉丝蒸扇贝的做法

所需食材

扇贝

15个

油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

酱油

1汤匙

姜

5g

蒜

10g

三七

10g

做法共15个步骤

1.

扇贝买回来，外壳是很脏的，这时一定要用个小刷子把壳刷地干干净净再处理里面的肉哦。

2.

用小刀沿着扇贝肉的边缘把肉刮下来，然后把里面的胃囊取掉，冲洗干净。

3.

把粉丝泡发，三七洗净。

4.

用捣盅把蒜捣成泥。

5.

然后放入一个小碗中。

6.

浇上滚烫的热油。

7.

激发出蒜香味来。

8.

然后把姜也捣成泥，加入少许的清水制成姜汁。

9.

然后把姜汁倒入蒜蓉碗内。

10.

跟着把金不换也捣成泥，同样加入少许的清水，制成汁水倒入蒜蓉碗中，不要渣哦。

11.

然后加入适量的盐、糖、味极鲜，搅拌均匀，制成料汁。

12.

取一些干净的扇贝壳，放入泡发的粉丝。

13.

然后把扇贝肉放在粉丝上面。

14.

跟着把料汁浇在扇贝上面。

15.

水开后，放入蒸锅，大火蒸5-8分钟即可。