红烧带鱼的做法

所需食材

带鱼

500g

油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

醋

适量

料酒

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

花椒

适量

大料

适量

干辣椒

适量

面粉

适量

做法共8个步骤

1.

带鱼切段洗净

2.

带鱼里放入适量干面粉，搅匀

3.

准备好炖料：葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒

4.

锅中放入油，把带鱼放入锅中炸一下

5.

特别的要秀一下这个筷子，小二在菜场买的，超长，炸东西非常方便。防止油溅到手上。

6.

鱼炸至金黄后，放入料油、糖、醋。

7.

放入适量水，加入3步中的调料，加入盐。

8.

盖上盖子开炖，炖到汤汁收的差不多了，即可出锅。