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滑蛋虾仁的做法

滑蛋虾仁的做法步骤

滑蛋虾仁的做法

来源:Dapayymijkp点击:16551 2013-01-08

所需食材

鸡蛋

3枚

虾仁

100g

菜心

100g

适量

适量

料酒

适量

白胡椒粉

适量

做法共10个步骤

1.

主要食材;虾仁、鸡蛋、菜心,很营养的菜菜,很简单的食材。

2.

虾仁去虾线,加入少许食盐、少许胡椒粉,加入一勺料酒,抓匀备用。

3.

菜心去叶子、老根,斜切成段。

4.

切好的菜心焯水,捞出备用。(水中放入少许食盐和食用油,菜心能保持颜色碧绿。

5.

腌渍好的虾仁下油锅滑熟盛出,稍稍凉凉。

6.

鸡蛋打入碗中,加入切好的葱末。

7.

加入滑熟的虾仁和菜心,加入食盐。

8.

加入少许食盐,搅拌均匀。

9.

炒锅烧热放油,倒入搅拌好的蛋液。

10.

中小火,蛋液稍稍凝固后,翻炒,炒熟即可。

  展开全部10个步骤

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