豆鼓炒生蠔的做法

所需食材

生蠔

200g

葱

适量

薑

适量

蒜

适量

辣椒

适量

豆鼓

适量

太白粉

适量

香油

适量

胡椒盐

适量

做法共13个步骤

1.

準备材料有：生蠔、葱、薑、蒜、辣椒、豆鼓、太白粉。

2.

将薑、蒜剁碎、辣椒切片。 （家裡面有老人不敢切太小、怕老人家吃到辣椒。）

3.

葱剁碎备用。

4.

豆鼓先泡水。 （泡过豆鼓的水别丢、要代用汤汁的）

5.

太白粉加一点水、準备勾芡备用。

6.

先把生蠔用清水洗净。

7.

炒菜鍋裡加入適當的油、加入蒜、薑、辣椒、中火爆香。

8.

再放进豆鼓稍微炒拌。

9.

在加入生蠔。

10.

倒入泡过豆鼓的汤汁、加入适量胡椒盐。

11.

等汤汁沸腾后、马上加入太白粉勾芡。

12.

勾芡完了、马上放入葱花稍微炒拌一下。

13.

最后淋上香油起锅。