青菜炒虾的做法

所需食材

海虾

5只

青菜

200g

油

适量

盐

适量

姜

适量

干红椒

适量

葱

适量

做法共10个步骤

1.

准备食材，青菜是妈妈提前焯好我带回家的。

2.

焯好的青菜切成段备用。

3.

锅中放适量油，加入海虾。

4.

用锅铲按压海虾，使虾壳充分受热。

5.

煎至虾壳变脆，有虾油析出盛出备用。

6.

剩用锅中煎虾的油，加入几粒干红椒，姜片、葱花炒香。

7.

加入青菜。

8.

充分翻炒至青菜完全吸收油份，变软。

9.

加入煎好的虾。

10.

略翻炒，加入适量的盐炒匀关火出锅。