蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的做法

所需食材

鳕鱼

200g

粉丝

50g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

蚝油

适量

小葱

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共14个步骤

1.

主辅料： 鳕鱼、粉丝。

2.

把粉丝提前泡软。

3.

把鳕鱼去鳞洗净，加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟。

4.

把蒜切粒。

5.

用小火把一半的蒜粒炒香，盛入碗中，再加另一半的生蒜粒，加盐、蚝油。

6.

搅拌均匀后，即成蒜蓉蒸料。

7.

把泡软的粉丝切段，放入碗中。

8.

加入蒜蓉蒸料，留一些备用。

9.

翻拌均匀。

10.

放上鳕鱼。

11.

把剩余的蒸料浇在鳕鱼上。

12.

锅烧开水、将其放入。

13.

旺火蒸制12--15分钟。

14.

装盘时稍稍点缀些葱花会更好。