黄酒焖青蟹的做法

所需食材

青蟹

3只

黄酒

500ml

姜

适量

做法共8个步骤

1.

青蟹对剖，洗净，去除不能吃的杂质，姜切丝备用。

2.

干锅入姜丝煸香。

3.

码上青蟹。

4.

倒入黄酒。

5.

盖上锅盖。

6.

大火猛煮至黄酒沸腾。

7.

始终开大火至黄酒收干。

8.

料不用多，合适就好~ 蟹肉鲜嫩、回味无穷。