蒜蓉酱炒黄蚬子的做法

所需食材

黄蚬子

500g

油

适量

盐

适量

自制蒜蓉酱

100g

小香葱

40g

料酒

15g

姜

5g

大料

1朵

做法共11个步骤

1.

黄蚬子买回来后用清水洗去外面的脏污，然后放入清水盆里

2.

在水中放入适量盐和油便于让黄蚬子吐出里面的沙子，大约3~4个小时

3.

所以食材和配料

4.

锅烧热放入大料、葱段、姜片变出香味

5.

放入控干水的黄蚬子翻炒

6.

见黄蚬子略开口倒入料酒去腥

7.

然后盖上锅盖焖3分钟

8.

见大部分黄蚬子都开口了就可以调味了

9.

放入少许盐

10.

放入香葱段

11.

倒入自制的蒜蓉酱，翻炒均匀就可以装盘了。