北极虾肉丸萝卜火锅的做法

所需食材

猪肉末

300g

白萝卜

300g

北极虾

200g

香油

适量

盐

适量

粉丝

1把

葱

适量

姜

适量

花椒

适量

鸡精

适量

生抽

适量

做法共14个步骤

1.

准备好所用食材。

2.

萝卜洗净切成丝备用。

3.

北极虾提前从冰箱拿出解冻。

4.

粉丝用冷水泡软。

5.

肉馅加入葱姜 料酒 酱油 盐 鸡精 香油搅拌均匀。 6 7 8

6.

一点一点的加清水使肉馅上劲。搅打后肉馅体积明显增大。

7.

锅中注入水烧开，用小勺把肉馅揉搓成圆球，放入开水中。

8.

肉丸全部放完后稍煮一会。

9.

另起锅，注入油爆香花椒。

10.

下入萝卜丝煸炒均匀。

11.

加入生抽 盐煸炒至萝卜丝透明。

12.

倒入煮肉丸的汤汁烧开。

13.

加入粉丝略煮。 14

14.

把萝卜粉丝汤底倒入火锅中，加入肉丸和北极虾继续加热即可。