青椒丝炒蛏的做法

所需食材

青椒

150g

蛏子

500g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

辣椒

适量

姜

适量

胡椒粉

适量

蒜

适量

做法共9个步骤

1.

准备好食材

2.

蛏用淡盐水泡过，放入开水，焯至壳微开即捞出

3.

剥去壳，剔去筋.漂净

4.

青椒洗净去籽切丝

5.

锅里油热，下辣椒，姜，蒜爆香

6.

下蛏肉煸几秒钟

7.

下青椒煸炒至青椒发蔫

8.

加些料酒煸匀

9.

加盐，胡椒粉煸匀即可