小黄鱼酸菜汤的做法

所需食材

小黄鱼

500g

酸菜

100g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

淀粉

适量

姜

适量

葱

适量

胡椒粉

适量

做法共11个步骤

1.

准备好食材

2.

小黄鱼去鳃，去鱗，去肚洗净，撒些盐腌10分钟.

3.

撇去腌汁，拍上淀粉.

4.

取平底锅，油热，放入小黄鱼

5.

两面煎透，盛出待用。

6.

酸菜洗净，放油煸炒2分钟

7.

倒入一大碗清水煮开

8.

放入小黄鱼

9.

加姜，葱，料酒.

10.

大火煮12分钟左右，煮至汤发白.

11.

加些胡椒粉，撒些葱花即可.