糖醋带鱼的做法

所需食材

带鱼

1条

鸡蛋

1个

生粉

适量

花雕酒

适量

油

适量

生姜

适量

青辣椒

适量

红辣椒

适量

做法共6个步骤

1.

带鱼去掉内脏，洗净后切成小段备用，生姜切丝备用；

2.

放入盐、生姜丝，腌制带鱼15分钟左右；

3.

蛋液中放入了生粉，将带鱼在蛋液中打个滚，均匀的沾上一层蛋液；

4.

锅中放油，将油烧至6-7成时，下带鱼段煎至一面金黄；

5.

翻面煎至另外一面金黄（约6分钟）；

6.

即可捞出备用。