青椒炒花甲的做法

所需食材

花甲

750g

青椒

3个

油

适量

盐

适量

蒜

适量

姜

适量

酱油

适量

做法共9个步骤

1.

花甲用水泡2小时，可滴入几滴油让泥沙吐出，捞起洗干净

2.

水烧开后把花甲倒进焯一下

3.

花甲熟的话壳会自然打开的，这时候马上捞起。

4.

过冷水冲洗下一沙泥

5.

将青椒和姜丝蒜泥切好

6.

把油烧热，倒进姜丝与蒜泥爆香。

7.

然后加入花甲翻炒

8.

然后倒进青椒，炒翻！

9.

最后加入一点酱油和精盐，料洒，调味再加入一些淀粉水勾芡即可