红烧扒皮鱼的做法

所需食材

扒皮鱼

1条

葱

10g

姜

5g

蒜

5g

酱油

10ml

美极鲜

10ml

醋

10ml

白酒

5ml

白砂糖

5g

花生油

25ml

清水

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

没有去皮之前的扒皮鱼。

2.

将扒皮鱼去皮，及内脏洗净。

3.

在鱼身两面打一字刀。

4.

热锅下油，放入扒皮鱼。

5.

两面都煎一下。

6.

加入所有的调料炒匀大火烧开。

7.

盖盖转小火烧10分钟关火。

8.

盛盘即可。