泰式酱烧八爪鱼的做法

所需食材

八爪鱼

750g

青椒

1个

红椒

1个

泰式甜辣酱

1勺

油

适量

盐

适量

生姜

适量

酱油

适量

蚝油

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

刚买回来，很鲜活，吸盘把袋子给吸住了，我不敢用手抓，怕它把我给吸住。

2.

准备好配料，生姜拍烂，葱切段，青红椒切菱形。

3.

我最喜欢的甜辣酱上场了。

4.

把蚝油，酱油，甜辣酱调合在一起。

5.

水烧开，八爪鱼直接丢锅里了，一打卷就拿出来清洗干净。

6.

去掉头里的内脏，切段。

7.

先把青红椒用油炒至刚熟。

8.

下油，爆香生姜，再下八爪鱼快速翻炒，从锅的边缘淋入料酒炒。

9.

下刚才调好的酱汁。

10.

汁快收干的时候放香葱和青红椒，炒均匀就可以起锅了。