炒花甲肉的做法

所需食材

花甲

250g

油

适量

盐

适量

青辣椒

适量

红辣椒

适量

洋葱

适量

蒜

适量

姜

适量

小葱

适量

生粉

适量

做法共11个步骤

1.

将花甲洗净，放入锅里烧开，同时要放入姜片和蒜片

2.

等花甲煮至壳全部打开即可，把花甲肉取出洗净，壳去掉即可

3.

准备适量生粉兑水，作勾芡用

4.

准备适量洋葱，青椒，红椒切成丝，小葱切段

5.

准备适量蒜片，姜丝

6.

热锅，放入蒜和姜爆香

7.

将青椒，红椒，洋葱放入爆香

8.

等配菜炒出香味后，放入花甲肉同炒约1分钟

9.

放入适量盐炒均匀

10.

进行勾芡

11.

起锅装盘即可