醉白玉蟹的做法

所需食材

白玉蟹

500g

盐

适量

高梁酒

适量

做法共8个步骤

1.

将白玉蟹冲洗干净，用牙刷刷蟹的肚子，保证蟹身上不留一些泥沙，

2.

用一小勺子的盐放在清水中，把蟹放进去，养2、3个小时，让蟹肚子里吐尽泥沙，这样吃着更加的安心一些，

3.

白玉蟹吐尽泥沙后再用清水冲洗一下，

4.

取一只干净的玻璃瓶，放八成的清水放一小勺盐，

5.

适量的高梁酒，没有的话就可以用白酒来代替，

6.

将一只一只的白玉蟹放进玻璃瓶中，

7.

液体一定要没过蟹，

8.

在瓶口盖上保鲜膜，再盖上盖子，过24小时就可以吃了。