蛤蜊炖豆腐的做法

所需食材

蛤蜊

500g

豆腐

500g

油

适量

盐

2g

葱花

少许

做法共10个步骤

1.

将豆腐和蛤蜊洗净，放入容器中备用。

2.

切少许葱花。

3.

锅内放少许油，将葱花爆香。

4.

将整块豆腐放入。

5.

用炒勺压碎，稍微煸炒一下。

6.

倒入适量的水和少许盐。盐不需要太多，蛤蜊本身有一定的咸味。

7.

大火煮开，转中火，煮出白白的汤汁。

8.

放入蛤蜊。

9.

蛤蜊开口后关火。

10.

盛入汤碗中。