酱烧蛤蜊的做法

所需食材

蛤蜊

350g

油

适量

酱油

适量

葱

适量

生姜

适量

白糖

少量

做法共7个步骤

1.

买回的蛤蜊浸泡在淡盐水中，吐干净泥土。

2.

热油锅，生姜切条，葱白切段，下锅爆香。

3.

捞出水中的蛤蜊沥干水，入锅翻几下。

4.

加酱油翻炒均匀。 （加了酱油，就不加盐。）

5.

加少量白糖提味。

6.

待蛤蜊每个都张口后熄火，洒葱段。 （不烧太干，留点汤汁。）

7.

出锅。