尖椒梭子蟹炒年糕的做法

所需食材

梭子蟹

500g

年糕

120g

尖椒

80g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

青辣椒

适量

胡椒粉

适量

淀粉

适量

生抽

适量

做法共11个步骤

1.

准备好食材

2.

梭子蟹用刷子刷净，切开，去胃，去底盖

3.

尖椒洗净切大片

4.

用盐，鲜抽，水淀粉，胡椒粉调成汁待用

5.

锅里油热，下姜蒜爆香

6.

放下梭子蟹煸炒

7.

炒至梭子蟹转色，放下年糕

8.

加适量水，料酒，煮8分钟

9.

加尖椒煸炒

10.

加调汁炒匀

11.

撒些葱花即可