豆瓣辣酱蒸小黄鱼的做法

所需食材

小黄鱼

500g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

葱

适量

豆瓣辣酱

适量

蒸鱼豉油

适量

做法共11个步骤

1.

准备好食材

2.

小黄鱼去鳞去肚，去鳃洗净，用些盐腌10分钟.

3.

取大盘，撒些姜丝，

4.

放入小黄鱼

5.

撒些姜丝，加些料酒，豆瓣辣酱

6.

锅里水开，放入蒸锅，

7.

大火蒸3分钟，转中火5分钟，关火，焖2分钟.

8.

倒去蒸盘里的水，

9.

撒上葱花

10.

浇上热油

11.

淋上蒸鱼豉油即可上桌。