家常炖小黄花鱼的做法

所需食材

黄花鱼

500g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

1个

葱

少量

姜

少量

蒜

少量

花椒

少量

干辣椒

少量

料酒

少量

醋

少量

酱油

少量

糖

少量

做法共13个步骤

1.

小黄鱼，去堂，洗净。

2.

打一个鸡蛋，并打散。

3.

准备，葱、姜、蒜、干花椒、干辣椒。

4.

热油锅。

5.

将鱼裹上蛋液后，中火，下油锅炸。

6.

2面金黄，捞出备用。

7.

将锅内炸鱼的油倒出后，将鱼放入，加入葱、姜、蒜、干花椒、干辣椒。

8.

加入料酒。

9.

加入醋。

10.

加入白糖。

11.

加入酱油。

12.

加入盐。

13.

加入热水。小火，将汤汁收干，即可。