白灼虾的做法

所需食材

虾

400g

姜

适量

酱油

适量

做法共8个步骤

1.

把鲜虾清洗干净。

2.

锅里盛水，烧开，放入姜片。

3.

将鲜虾放入锅里。

4.

滴入少许白醋，虾肉会比较爽脆、鲜嫩。

5.

大约煮1分钟左右，直至虾的表面变色，用漏勺将虾捞起.

6.

将虾放入冷开水中冷却，这样可以保持虾的肉质鲜嫩。

7.

将鲜虾美美地排在盘子里。

8.

醮上酱油、白醋即可。