海带花蛤汤的做法

所需食材

海带

300g

花蛤

350g

油

适量

盐

适量

葱

适量

料酒

适量

鲍鱼汁

适量

做法共11个步骤

1.

新鲜的海带在清水里泡2小时以上，否则会太咸

2.

洗干净后切成丝备用

3.

花蛤在清水里吐一夜泥沙，洗干净

4.

捞出来沥干水分

5.

汤锅倒油加热

6.

海带丝放锅里略炒

7.

加入清水，盖上盖子煮汤

8.

煮汤的空隙，在花蛤里倒入适量料酒杀去腥味

9.

这时汤也开锅了，趁花蛤没张壳死掉快速的把花蛤倒锅里

10.

等花蛤全张壳了，加入适量的盐，关火

11.

撒上葱花，倒几滴鲍鱼汁调味即可。