酱烧小鲨鱼的做法

所需食材

小鲨鱼

850g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

糖

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

豆瓣酱

适量

做法共8个步骤

1.

小鲨鱼让鱼贩子整理干净，洗去血水。

2.

放入开水烫一下

3.

搓去鱼皮表面的沙

4.

切大块

5.

锅里油热，放姜片，蒜末暴香，加水，料酒.糖，老抽，豆瓣酱.

6.

放入鲨鱼块.煮15分钟.

7.

加盐煮至汁稠.

8.

撒些葱花即可.