红烧非洲鲫鱼的做法

所需食材

非洲鲫鱼

400g

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

姜

适量

生抽

适量

老抽

适量

料酒

适量

小葱

适量

做法共11个步骤

1.

鱼清理干净内脏和鱼鳞，在两面都斜着划两道。

2.

每面都均匀撒一层盐。

3.

锅中热油把鱼放入慢慢煎至。

4.

煎至一面发黄后翻面。

5.

把姜丝和蒜米放入翻炒。

6.

加入适量开水。

7.

淋适量老抽和适量生抽。

8.

加入适量盐。

9.

加适量料酒，把所有调料都搅拌均匀。

10.

盖上盖子大火煮开后改中小火焖至鱼熟透。

11.

大火收汁，把葱花撒上层断生即可。