浇汁茄子带鱼的做法

所需食材

茄子

1根

带鱼

200g

油

适量

盐

适量

耗油

适量

干辣椒

适量

洋葱

适量

葱花

适量

白酒

适量

做法共7个步骤

1.

茄子洗净。

2.

带鱼洗净，加盐少许白酒抓腌10分钟以上。

3.

整根切片切连刀。

4.

切好的切放入油锅扎软。

5.

腌好的带鱼炸成金黄色炸熟。

6.

干辣椒段烧香，加少许盐、耗油，加水。

7.

炸好的茄子和带鱼控油，撒上洋葱丝。