茄汁鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

500g

番茄沙司

适量

油

适量

小葱

适量

姜

适量

做法共11个步骤

1.

鱼洗净，葱姜适量，番茄沙司备用。

2.

用纸巾将鱼身上的水吸干。

3.

锅内放适量油，鱼入锅煎。

4.

一面煎好，鱼翻身煎另一面。

5.

两面都煎好，出锅备用。

6.

煎鱼的油倒掉，洗锅，重新倒入少量油，放入葱、姜煸香。

7.

倒入番茄沙司。

8.

番茄沙司稍炒一下，加入少量水。

9.

放入之前煎好的鱼。

10.

将番茄沙司浇在鱼身上，稍煮一会，即可出锅。

11.

出锅装盆。