烧带鱼的做法

所需食材

带鱼

700g

油

适量

盐

适量

醋

适量

酱油

适量

白糖

适量

料酒

适量

葱

适量

大料

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共8个步骤

1.

将带鱼择洗干净。

2.

带鱼裹上面粉。

3.

起油锅，带鱼入锅煎至双面金黄后盛出。

4.

用醋、酱油、白糖、料酒勾兑成碗汁。

5.

起油锅，大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香。

6.

煎好的带鱼入锅。

7.

倒入碗汁，视情况加适量水，盖上锅盖烧，其间适时晃动锅。

8.

收汁入味即可出锅装盘。