蛎蟥萝卜丝汤的做法

所需食材

蛎蟥

10只

大红萝卜

半个

粉丝

1团

油

适量

盐

适量

大葱

适量

姜

适量

鸡汤

适量

香葱碎

适量

白胡椒粉

适量

做法共8个步骤

1.

蛎蟥在清早时去买比较新鲜是活的，回来用淡盐水泡着吐沙。

2.

大红萝卜洗净，去外皮，对切两半。（我就用了一半萝卜，可做出如图中所示的碗，有两碗多的汤）

3.

萝卜切极细的丝，最好是手切的，不是擦的。

4.

锅热后，倒入少量的油，油热后，用葱花，姜片炝锅。

5.

倒入鸡汤，煮沸。

6.

加入萝卜丝，中火煮开。

7.

加入粉丝和蛎蟥，煮熟，加盐调味，即可。

8.

碗中撒入适量的白胡椒分和香葱碎，沏入煮好的热汤，盛入萝卜丝和粉丝还有蛎蟥，大功告成。