虾仁玉米土豆饼的做法

所需食材

土豆

250g

虾仁

适量

玉米粒

50g

胡萝卜

50g

豌豆

50g

鸡蛋

1个

盐

适量

胡椒粉

适量

面粉

适量

面包粉

适量

做法共9个步骤

1.

把土豆蒸熟去皮压成泥

2.

虾仁和胡萝卜切丁，虾仁中稍放点料酒

3.

把玉米、胡萝卜、豌豆用开水焯一下盛出

4.

把胡萝卜等滤干水分，准备蛋液、面包粉、面粉

5.

把胡萝卜、虾仁等放入土豆泥中，放盐、胡椒粉搅拌均匀

6.

戴上一次性手套，把食材揉成紧实的球状，再压扁

7.

先蘸一下面粉，裹上蛋液

8.

再裹上面包糠

9.

烤箱预热，上下火180度25分钟左右，表面金黄即可。