红烧塔嘛鱼的做法

所需食材

塔嘛鱼

300g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

白砂糖

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

啤酒

150ml

鸡蛋

1个

做法共9个步骤

1.

准备塔嘛鱼一条，切成两段

2.

准备葱姜蒜

3.

准备生抽适量、啤酒150ml

4.

啤酒、生抽、水调成红烧汁

5.

准备一个鸡蛋打散

6.

鱼在鸡蛋中抹匀

7.

少许油，加鱼煎至双面呈金黄色

8.

加入红烧汁、葱姜蒜大火烧开，小火慢炖10分钟，收汁

9.

成品