三杯带鱼的做法

所需食材

带鱼

1条

油

适量

盐

少许

面粉

适量

可乐

半小杯

料酒

半小杯

生抽

1小杯

生姜

1块

干辣椒

3个

八角

1个

大葱

1段

做法共10个步骤

1.

准备好原材料

2.

带鱼去内脏洗净，切成段，每一段两面再划两刀，以方便入味

3.

带鱼加入少许盐抓匀，腌制十分钟

4.

生姜切成片、大葱切成丝

5.

将带鱼均匀拍上面粉

6.

锅内放入适量花生油，将带鱼炸至两面金黄捞出待用

7.

将生抽、料酒、可乐调成汁

8.

锅中留底油，爆香干辣椒、生姜、大葱、八角

9.

倒入炸好的带鱼、调好的汁，小火焖煮十分钟，然后大火收汁

10.

出锅了