麻辣鲅鱼的做法

所需食材

鲅鱼尾

485g

姜片

适量

花椒

适量

干辣椒

适量

葱段

适量

油

适量

料酒

适量

生抽

适量

盐

适量

鸡精

适量

做法共12个步骤

1.

材料：鲅鱼尾（已清洗）、姜片、干辣椒（已剪开）、花椒、葱段

2.

将已清洗的鲅鱼尾放在案板上切开。

3.

烧锅倒油烧热，下入切好的鲅鱼煎一下，盛出。

4.

随后，锅内留底油，下入姜片、已剪开的干辣椒和花椒炝锅。

5.

接着，下入煎过的鲅鱼，加适量的料酒。

6.

翻炒一下。

7.

然后，加适量的生抽。

8.

加适量的盐。

9.

加适量的鸡精。

10.

调味翻炒翻炒。

11.

最后，搁入葱段，即成。

12.

出锅，装盘。