椰香咖喱蟹的做法

所需食材

青蟹

600g

洋葱

1/2个

姜

3片

盐

适量

辣椒

2个

面粉

适量

油

适量

椰浆

200g

咖喱

2块

盐

少量

做法共15个步骤

1.

准备好青蟹，一定要鲜活的。

2.

将青蟹处理好，去除腮等不能食用的部分，洗净后切块。

3.

洋葱洗净，去除老皮，切丝。

4.

姜洗净，切成丝。

5.

辣椒洗净，切成圈。

6.

让青蟹裹上一层薄薄的面粉。

7.

热油，下青蟹，炸至七分熟。

8.

将炸好的青蟹取出待用。

9.

热锅下油，爆香姜丝。

10.

下洋葱，炒出香味后。

11.

倒入椰浆。

12.

加入咖喱块。

13.

煮开后。

14.

加入青蟹略煮。

15.

加入辣椒与少量盐调味即可食用。