麻辣梭子蟹的做法

所需食材

螃蟹

8只

大虾

500g

啤酒

1000ml

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

白糖

适量

麻辣火锅底料

1袋

做法共8个步骤

1.

把大虾和螃蟹洗净，从蟹子中间切开（个人感觉还是用锋利的大剪刀好使）

2.

调料：葱姜蒜切块

3.

接下来，热锅，放油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入大把的麻椒，适量干辣椒（不太能吃辣的小伙伴就选择不放哦，接下来还有秘密武器可以变微辣滴，放入蟹子虾子各种翻炒，

4.

直到把它们的外壳炒至红色。

5.

秘密武器在此，啤酒，麻辣底料，白糖

6.

往锅中倒了两瓶雪花啤酒，整个过程都不加水哦！麻辣底料放入五分之一包吧（这麻辣底料挺咸的，大家要根据情况酌情加入哦）口重的加四分之一都OK。再加白糖少许

7.

忘记说了，以上步骤是大火，以下转中火哦！一直煮到啤酒减至三分之一，准备出锅啦

8.

热腾腾、香喷喷滴出锅！整个过程也不要放盐哦！麻辣底料真滴很咸很够味啦！